Der Blumenanbau ist ein landwirtschaftlicher Sektor von weltweiter Bedeutung und von größtem sozialen und wirtschaftlichen Einfluss.Rosen machen einen großen Prozentsatz aller angebauten Blumen aus.Nachdem die Blumen geerntet wurden, ist die Temperatur der Faktor, der sie am meisten beeinflusst.Jetzt ist es an der Zeit, verschiedene Kühlmethoden zu bewerten, die bei der Nachernte von Rosen eingesetzt werden, indem ihre Auswirkungen auf die Langlebigkeit der Blüten und andere Qualitätsvariablen gemessen werden.Nach der Transportsimulation wurden die verbleibenden Auswirkungen der passiven Kühlmethoden, der Umluftkühlung und der Vakuumkühlung bewertet.Der Test wurde auf einer Blumen exportierenden Farm durchgeführt.Es wurde festgestellt, dass die Blumen, die Vakuumkühlung ausgesetzt waren, die längste Lebensdauer aufwiesen, während diejenigen, die Umluft erhielten, die niedrigste Lebensdauer aufwiesen.
Die Hauptursache für das Verschwinden der Blüten war das Vorhandensein von Botrytis (44 %) und die Keimruhe (35 %).Bei den verschiedenen Kühlbehandlungen wurden hinsichtlich dieser Ursachen keine signifikanten Unterschiede festgestellt;Es wurde jedoch beobachtet, dass die Blüten, die der passiven Kühlung und der Zwangsluftkühlung unterzogen wurden, viel früher Botrytis zeigten als diejenigen, die der Vakuumkühlung ausgesetzt waren.Darüber hinaus wurde bei vakuumgekühlten Blüten erst nach dem 12. Tag ein gebogener Hals beobachtet, während dies bei den anderen Behandlungen innerhalb der ersten fünf Tage des Tests auftrat.Hinsichtlich der Menge der von der Austrocknung betroffenen Stängel wurden keine Unterschiede zwischen allen Behandlungen festgestellt, was die weit verbreitete Annahme widerlegt, dass Vakuumkühlung die Austrocknung der Blütenstiele beschleunigt.
Die Hauptprobleme im Zusammenhang mit der Qualität der Blumen während der Produktionsphase sind eine ungeeignete Ernte hinsichtlich der Länge der Stiele und des Öffnungsschnittstadiums, gebogene Stiele, mechanische Beschädigungen und Hygieneprobleme.Mit der Nachernte zusammenhängen sind Klassifizierung und Traubenbildung, Verderb, Hydratation und Kühlkette.
Frische Schnittblumen sind noch lebendes Material und stoffwechselaktiv und unterliegen daher den gleichen physiologischen Prozessen wie die Pflanze.Allerdings verderben sie nach dem Schneiden unter ähnlichen Umweltbedingungen schneller.
Daher wird die Langlebigkeit von Schnittblumen von denselben Faktoren bestimmt, die das Wachstum von Pflanzen beeinflussen, wie z. B. Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Wasser, Licht und Verfügbarkeit von Nährstoffen.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 17. Juni 2023