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Vakuumkühler für frische Schnittblumen
Der Blumenanbau ist ein landwirtschaftlicher Sektor von weltweiter Bedeutung und von größtem sozialen und wirtschaftlichen Einfluss.Rosen machen einen großen Prozentsatz aller angebauten Blumen aus.Nachdem die Blumen geerntet wurden, ist die Temperatur der Faktor, der sie am meisten beeinflusst.Das ist die Zeit...Mehr lesen -
VAKUUM-Kühlung – was ist das?
Für den Supermarktkäufer oder Verbraucher ist es ein Qualitätsmerkmal zu sagen, dass das Produkt durch ein einzigartiges Verfahren gekühlt wurde.Der Unterschied zwischen Vakuumkühlung und herkömmlichen Methoden besteht darin, dass die Kühlung aus dem Inneren des Produkts heraus erfolgt und nicht durch das Einblasen kalter Luft.Mehr lesen -
Vakuumkühler für Pilze-B
Insgesamt trägt es dazu bei, den Qualitätsverlust der Produkte nach der Ernte zu reduzieren.Ebenso erhöht die Vorkühlung die Haltbarkeit frischer Produkte.Höhere Qualität und längere Haltbarkeit bedeuten für Pilzzüchter mehr Gewinn....Mehr lesen -
Vakuumkühler für Pilze-A
In den letzten Jahren wurden in Pilzfarmen immer mehr Systeme installiert, die Vakuumkühlung als schnelle Kühlmethode für Pilze nutzen.Beim Umgang mit frischen Produkten ist es wichtig, dass die richtigen Kühlprozesse vorhanden sind, aber bei Pilzen kann es sogar sein...Mehr lesen -
Vakuumkühlung für Backwaren
Ursprung Die Implementierung der Vakuumkühlung in der Backindustrie ist eine Reaktion auf den Bedarf der Bäckereien, die Zeit vom Schritt der Zutatenskalierung bis zur Produktverpackung zu verkürzen.Was ist Vakuumkühlung?...Mehr lesen -
Vakuumkühler für frisches Gemüse
Vakuumkühlung wird in der Frischlebensmittelindustrie in den USA, Europa und China häufig eingesetzt.Da Wasser bei niedrigem Druck verdunstet und Energie verbraucht, kann es die Temperatur frischer Produkte effektiv von der Feldtemperatur von 28 °C auf 2 °C senken.Allcold-Spezifikation...Mehr lesen -
Die Vorteile der Vakuumkühlung bei Pilzen
In den letzten Jahren wurden in Pilzfarmen immer mehr Systeme installiert, die Vakuumkühlung als schnelle Kühlmethode für Pilze nutzen.Beim Umgang mit frischen Produkten ist es wichtig, dass die richtigen Kühlprozesse vorhanden sind, aber bei Pilzen kann es sogar sein...Mehr lesen -
Vakuumkühler für Gemüse
Vakuumkühler durch Kochen von etwas Wasser in frischen Produkten, um Wärme abzuleiten.Durch die Vakuumkühlung wird dem Gemüse Wärme entzogen, indem ein Teil des darin enthaltenen Wassers abgekocht wird.Frische Produkte werden in den versiegelten Kammerraum geladen.Wenn sich das Wasser im Gemüse von Flüssigkeit ändert ...Mehr lesen