ALLCOLD – Vakuumkühler für gekochte Lebensmittel
Modelle und Spezifikationen des Vakuumkühlers für gekochte Lebensmittel:
Hauptmerkmal des Vakuumkühlers für Fertiggerichte
1. Schnelle Abkühlgeschwindigkeit.Auf 10℃ abgekühlte gekochte Speisen benötigen nur 20–30 Minuten, gebackene Speisen werden innerhalb von 10–20 Minuten auf 20℃ abgekühlt.
2. Gleichmäßige Kühlung. Unter Vakuumbedingungen werden die Lebensmittel vom Kern bis zur Oberfläche abgekühlt.
3. Zweistufige Kühlung zur Reduzierung des Lebensmittelwasserverlusts.Von hoher Temperatur auf 60 °C werden die Lebensmittel schnell abgekühlt, um ein schnelles Bakterienwachstum zu verhindern. Bei der zweiten Lagerung wird die Abkühlung verlangsamt, um den Dampfverlust zu reduzieren und den Geschmack der Lebensmittel zu verbessern.
4. Die Maschine ist aus Edelstahl gefertigt, entspricht dem Lebensmittelhygienestandard und hat ein schönes Aussehen.
5. Hohe Effizienz und Energieeinsparung. Zweistufige Kühlung und spezielle Wasserringpumpe zur Reduzierung der Betriebskosten. 6. Ein-Knopf-Bedienung und Fehlerbehebung im Hilfssystem.
Lesen Sie die Hauptkomponenten des Lebensmittel-Vakuumkühlers
1. Vakuumkammer – Zum Laden Ihrer Lebensmittel aus Edelstahl.
2. Vakuumsystem – Entzieht der Vakuumkammer die Luft und kühlt die Lebensmittel anschließend ab.
3. Kühlsystem – Zum Auffangen des Wasserdampfs in dieser Kammer, um den kontinuierlichen Kühlprozess sicherzustellen.
4. Kontrollsystem --- Zur Kontrolle und Anzeige des Betriebszustands des Vakuumkühlers.
Lesen Sie den Hauptanwendungsbereich des Lebensmittel-Vakuumkühlers
1. Gekochte Speisen: gekochtes Gemüse, Pilze, Fleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Fisch, Garnelen usw.
2. Gebackenes Essen: Mondkuchen, Kuchen, Brot usw.
3. Frittiertes Essen: gebratener Reis, frittierte Bällchen, Frühlingsrollen usw.
4. Speisen dämpfen: Reis, Nudeln, Knödel, Sushi, Konserven, Dampfbrötchen usw. dämpfen.
5. Füllen von Lebensmitteln: Reisknödel, Füllen von Fertiggerichten, Mondkuchenessen usw.
Optionen für Fertiglebensmittel-Vakuumkühler von Talior
1. Kondensatoroptionen:a.Luftkühlkondensator b. Wasserkühlkondensator
2. Türoptionen: a.Standard-Pendeltür b.Horizontale Schiebetür
3. Maschineneinheiten nach Maß: a.Integrierte Maschine b.Maschine mit geteiltem Körper
4. Kältemitteloptionen: a.R404a b.R407c
Betrieb des Vakuumkühlers für fertige Lebensmittel vor Ort beim Kunden
