Vakuumkühler für gekochtes Fleisch

Kurze Beschreibung:

Vakuumkühler ist eine schnelle Verdunstungskühlungstechnologie. Es reduziert den Druck der Kammer durch Vakuumpumpen, so dass der Siedepunkt des Wassers in den Produkten gesenkt wird, damit das Wasser verdampft wird, um die Wärme der Produkte selbst zu absorbieren und dann die Produkte zu senken. 
Temperatur schnell. Es gibt viele Vorteile gegenüber der traditionellen natürlichen Kühlung und Kühlung im Kühlhaus.


Produktdetail

Schnelle Abkühlgeschwindigkeit. Das Abkühlen von 100 ° C auf unter 10 ° C dauert nur etwa 30 Minuten. Gleichmäßige Kühltemperatur in der Mitte und Oberfläche des Lebensmittels. Keine besonderen Anforderungen an Größe, Aussehen und Stapelmodus der Produkte KEINE „zweite Verschmutzung“ für die Kühlung in einer vollständig isolierten Edelstahlkammer. Schnell über den Temperaturbereich von 25-50 ° C kommen

Das ist sehr gut geeignet für die Rasse der Bakterien. 

AllCOLD-Vakuumkühler werden heute häufig in der Kühlung der gekochten Lebensmittelindustrie eingesetzt, z. B. zum Kühlen von Fleisch, Geflügel, Reis und Bohnen, Gemüse, Brot, Kuchen usw. Wir haben 2 Serien von Vakuumkühlern, um unterschiedliche Anforderungen zu erfüllen. Normale Temperaturreihen zum Abkühlen von Lebensmitteln auf etwa 25 ° C bis 30 ° C, die Niedertemperaturreihen bis zur Endtemperatur können unter 10 ° C liegen.

 

ALLCOLD Eigenschaften: 

1. In der Kühlfalle wird eine spezielle PCM-Technologie eingesetzt, um die Wasseraufnahmekapazität gegen die Zerstörung des Kühlschranks und des Vakuumsystems durch das Spritzen von Massendampf gekochter Lebensmittel erheblich zu verbessern.

2. Schweißfreie Edelstahlrohrstruktur wird in die Kühlfalle übernommen, um die Zuverlässigkeit zu verbessern. Schlüsselteile sind bekannte internationale Marken. 

3. Spezielle Vakuumdruckregelungstechnologie zur Lösung von Spritzproblemen bei der Kühlung flüssiger Produkte mit fortschrittlicher SPS und Touchscreen-System. Das Symbol zeigt den Betriebs- und Betriebsstatus klar und bequem an.

4 Hierarchische Operation und Kryptowache werden in die Geräteoperation übernommen: 

Bedienungsarbeiter: nur zum mechanischen Tastendruck (Ein / Aus)

Produktionstechniker: nur zur Einstellung von Verarbeitungsparametern.

Ingenieur: Zum Debuggen, Warten und zur Fehlerdiagnose von Geräten.

5. Automatisches und manuelles Betriebssystem, Betrieb und Betrieb der Maschine sind flexibler und zuverlässiger.

6. Das Material des Wacuum Chamers ist Edelstahl SUS304, der gemäß den GMP-Anforderungen konstruiert wurde. 

 

Modelle und technische Daten des Vakuumkühlers: 

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